巢湖市市场管理局来校为食堂管理人员进行食品卫生安全培训
【发布人:管理员】 【发布部门:总务处】 【发布时间:2019-03-01】 【点击率:387】

为进一步提高学校食堂从业人员食品安全意识,落实学校食品安全主体责任,严守校园食品安全底线,227日下午,巢湖市市场管理局来校举办了一期学校食堂食品安全专项培训会,学校总务处、食堂部分从业人员、膳食委员会委员代表等20余人参加了培训。

培训会上,巢湖市市场管理局稽查大队王队长围绕《餐饮服务食品安全操作规范》认真讲解了食堂操作区域的设置、食堂管理人员的职责、食品原料采购、进货查验、索证索票、食品加工流程以及学校食堂如何预防食物中毒事件等内容,并对《食品安全法》第34条,《农产品质量安全法》第33条进行了详细的解读。

通过此次培训会,学校食堂管理人员及从业人员对食堂食品安全工作有了全新的认识,提高了食品安全意识,为保障广大师生饮食安全做好了全方位的保障,做到让学生吃得放心、家长安心、社会满意。促进学校食堂食品安全管理水平更上新台阶。